毕业冷餐会食谱-

甜点类:草莓慕斯、巧克力慕斯、香蕉蛋糕、法式肉松卷、杏仁泡芙、英格兰蛋糕、维多利亚蛋糕、拿破伦礼服、黑森林蛋糕、香橙蛋糕、提拉米苏、法兰西多士、瑞士蛋糕卷等。

主餐类:咖喱鸡、西班牙辣鸡扒、墨西哥香辣烤鱼、黑椒牛扒、黑椒牛柳炒意粉、意大利肉酱面、香烤小牛舌配黑椒汁等。

烧烤类:巴西串标牛板腱、泰式烧猪劲肉、串烧鸡肉、黑椒炭烧牛肉、蒜香烤大虾、手撕鱿鱼丝、泰式甜辣酱烧热狗肠

芹菜花生米水果沙拉盐水鸭

素鸡拌牛肉腊肠小葱拌豆腐

小葱拌豆腐油炸花生米

黑木耳拌西兰花咸鸭蛋胡萝卜拌腐竹

作法一

原材料

鸡翅2只，小青瓜1条，胡萝卜1/2个，生鸡蛋2个，梨1个，平菇8朵，水果沙拉笋2个，生姜片2片，葱段少量，色拉油适当，黄芥末3一茶匙，糖2一茶匙，醋2一茶匙，生抽1一茶匙，盐1小勺，色拉油1小勺

作法

1.鸡翅清洗，与葱段、生姜片一起放进开水中煮至熟时，捞起来控干，待凉完去骨，仅取鸡脯肉掰成絮状预留。

2.小青瓜清洗切条;胡萝卜、梨削皮切条;生鸡蛋打撒煎出阴囊后切条。

3.平菇泡软切条、水果沙拉笋切条，一起以烧开的色拉油炒成香气。

4.将鸡丝袜高跟鞋与作法2、3所准备好的原材料排进盘里，浇上翻拌的调味品B就可以。

以下是一些适合毕业冷餐会的食谱，供您参考：

意式凉面：将煮熟的意面放入冰水中冷却，加入樱桃番茄、黄瓜、红洋葱、罗勒叶、橄榄油、盐和黑胡椒调味即可。

烤鸡肉沙拉：将烤好的鸡肉切成小块，加入生菜、番茄、黄瓜、红洋葱、芝士和沙拉酱拌匀即可。

芝士拼盘：将不同种类的芝士切成小块，搭配葡萄、坚果和饼干摆放在盘子上即可。

烤蔬菜卷：将彩椒、茄子、洋葱等蔬菜切成条状，用橄榄油和盐调味后烤至软烂，然后将蔬菜卷入烤好的饼皮中即可。

水果沙拉：将西瓜、葡萄、草莓、蓝莓等水果切成小块，加入蜂蜜和柠檬汁拌匀即可。

烤虾串：将虾肉用橄榄油、盐和黑胡椒调味后穿在竹签上，烤至金黄色即可。

墨西哥玉米饼：将玉米面和水混合成面团，搓成小球后压扁成饼状，煎至两面金黄色，然后加入鸡肉、生菜、番茄、芝士和酸奶调味即可。

希望以上食谱能够帮助您策划一场美味的毕业冷餐会。

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