世界滇红之乡-凤庆县勐佑中学校长

1. 世界滇红之乡
2. 凤庆云上花海门票

世界滇红之乡

临沧市凤庆县是“滇红”发源地，茶文化悠深古远、闻名海内外。市内有迄今为止保存最为完好的世界上最大的5500多亩古茶树群，有迄今为止所发现的世界上最古老、最大的古茶树王、距今已3200余年。全区茶园面积约64.3万亩，年产精制茶叶2000多吨，是云南省茶园面积最多、产量最大的茶叶生产地。以“滇红”、“蒸酶”、“早春绿”、“勐库青”等名茶享誉世界。临沧数百年的栽茶制茶历史孕育出丰宣内涵的茶文化，被誉为世界著名“滇红”之乡。这里建成了第一个以茶文化为背景的云南乃至全国规模最大的“临沧茶文化风情园”，是云南省二十五个精品旅游项目之一。荟萃了古老的茶道、茶艺、茶经、茶礼、茶俗、茶歌、茶舞等茶文化精华。

目前云南很多地方都在生产滇红，但是滇红之乡是云南的凤庆。凤庆属于临沧市，这里是世界茶树的发源地之一，凤庆的香竹箐有目前世界上树龄最大的茶树一一锦绣茶祖。这棵大茶树在这里一站就是3200年，而且目前仍然枝繁叶茂。凤庆作为整个临沧地区以及缅甸通往昆明乃至中国内地的主要通道，注定了它有一个不平凡的经历，一个千年不衰的悠久历史。

我们知道包括凤庆在内的临沧地区是云南茶叶的主产区，自古以来就以产茶闻名天下，当一驮驮茶叶被川流不息的马帮沿着这条路驮往下关、驮往昆明、驮往西藏、香港，于是后人就把这条路归入茶马古道，称为“茶马古道凤庆段”。

凤庆被誉为“世界滇红之乡”。是全国十大产茶县之一。

凤庆种茶、制茶历史悠久，境内有树龄3200多年的香竹箐栽培型古茶树——锦秀茶王。

2014年，滇红茶制作技艺，被列为国家非物质文化遗产。其中，百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗，亦称土法功夫茶。以其独特的制茶方式和浓郁的清香，成为凤庆县对外交往的一种别具特色的传统礼仪活动。

近年来，凤庆县加快建设一流茶叶绿色生态基地，培育壮大龙头企业促进产业集群发展，茶产业整体效益不断提高，品牌效应日益凸显。

“滇红”，条形红茶之一。云南大叶种鲜叶制成的工夫红茶的简称。产于云南省的风庆、昌宁、临沧、云县、双江、腾冲及勐海特县。1939年冯绍裘等在顺宁县（今风庆县）创制，并于当年经香港出口25吨。因品质优异，受到国内外称誉。但当时因设备条件限制，最高产量（1941年）仅为45吨，1952年人民政府确定在风庆、勐海扩建茶厂，扩大改制红茶，生产出口以滇红命名的工夫红茶；1956年扩大到临沧、双江、云县、昌宁四县改制红茶，均制成滇红工夫茶供应出口；1959年风庆、临沧两厂分别创制金芽茶与金尖茶，获得国际市场最高茶价。滇红工夫条索肥硕、金毫显露，香浓味醇，汤色红艳。

滇红制造方法与其它工夫红茶基本相同。特独的地方是全部选用大叶种的鲜叶，以一芽二叶为标准；采摘精细，分级制造。在初制中萎凋采取薄摊、均匀适度；轻揉保毫，筛分复揉；适度发酵，及时干燥。精制采取分路筛制，精做净取，制率在9O％以上。

云南红茶简称滇红，属红茶类。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

凤庆云上花海门票

凤庆云上花海的门票价格为6元每人，65周岁以上老人门票半价。凤庆云上花海地处凤庆县勐佑镇中和村仕觉山自然小组，这里的村民世世代代在山头种植苦荞、甜荞。每年10月，漫山遍野的荞花盛开在海拔2000米以上的山峦之巅。清晨，云雾缭绕，荞花仿佛在云海间盛开，这里也因此被称为“云上花海”。花海分东片区和西片区，东片区可以看云海和荞花，西片区则可以骑马观花和看晚霞日落。