庐江十大必吃菜-庐江县黄屯中学毕业证查询

1. 庐江十大必吃菜
2. 安徽庐江人有什么特点

庐江十大必吃菜

庐江县美食有小红头、庐江米饺、庐江米线、黄陂湖大闸蟹、黄屯大饼、泥河老鹅等。

1、小红头：又名油糖烧卖、庐江小红头，是安徽省地方特色的传统名点。因外形如盛开的石榴花，顶端染一点红而得名。通常用面粉、蜂蜜、白糖、猪油，再加少许桂花、金桔、青红丝、豆粉等原料制成。成品油糖滋润、色泽金黄、香甜酥松、细腻无渣 。

2、庐江米饺：也称为庐江大弯饺、庐江米饺子，是安徽省合肥市庐江县特色小吃，以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成，色泽金黄、外皮酥脆、馅味鲜美。

3、庐江米线：又名庐江米粉，由优质籼米精制而成，具有色泽光润、柔韧滑爽、不断条、不糊汤的特性，成型美观。

4、黄陂湖大闸蟹：中国地理标志保护产品，是纯天然的绿色水产品，清咸丰年间曾作为皇室贡品敬献朝廷。

5、黄屯大饼：磨米成粉，包裹菜心，美味可口。

6、泥河老鹅：香味浓郁、色泽鲜亮、味道纯正、酥而不烂、油而不腻。

1.柯坦的咸鸭蛋

2.汤池的百花菜

3.黄屯的米饺

 4.庐江米饺

5.庐城的小红头

   6.泥河的老鹅煲和花香藕

　 7.白湖的荸荠

     8.黄陂湖大闸蟹

     9.黄屯大饼

     10.泥河老鹅

庐江米饺

别看外形和普通的饺子一样，庐江米饺不仅不同于北方的那种水饺，与同样有名气的米饺三河米饺也不尽相同。庐江米饺主要的配方是用猪的前腿优质五花肉及自我搭配的调料制成馅心。形状也不一样，庐江米饺个头比一般的水饺都要打上许多，摆在盘里弯成了月牙形，如同一轮轮弯月，好吃又好看，所以俗称庐江大弯饺。在精心摆盘之下，一个个米饺如同初升月亮般，明亮清秀，吃起来酥脆可口，里面馅鲜香味美，无论油炸还是煎制亦或清蒸，都是庐江人民最爱的美食。

安徽庐江人有什么特点

庐江话的系属和特点

〔系属和特点〕

语音方面，声母、声调差别不太大，规律性也较强；距离较大、相对复杂的是韵母。

词汇方面，基本词汇与普通话大体相同，但仍有较多方言词汇为普通话所无。

语法与普通话差别最小，但也有不少特殊之处。

就庐江方言本身而言，其特点表现为：

1、内部一致性很强，各区乡间可直接交际。

2、各区乡之间比较，少数差异主要表现在语音的声调和个别的声、韵上。一些周边区乡因与各自的邻县接壤而在声调和个别声、韵上带有邻县的语音色彩，因此有别于其他区乡方音。

3、城镇与其他区乡比较。城镇话的语音尤其是声、韵两方面，都在向普通话靠近，一些古僻的方言词，也逐渐被淘汰。这也是青年人与老年人所操方言的总体差异。

〔区划〕

根据庐江方言内部语音的一些差异，可大致分为五个小区。

1、庐城区：以庐城为中心向周围辐射约15—20公里，说庐城区话的约占全县人口总数的68％。

2、金牛区：包括白山、汤池的一部分，约占全县人口的13.7％。

3、盛桥区：包括白湖的一部分，约占全县人口的5.4％。

4、黄屯区：包括杨柳的一部分，约占全县人口的5％。

5、乐桥区：包括罗河、七桥及汤池的江冲，约占全县人口的7.9％