1、酒质鉴别 真酒具有色清透明,杯满不溢,窖香浓郁、绵甜净爽的特点;而假酒的酒体混,有杂质漂浮,味道麻辣苦涩,有的还含有大量铅、甲醇及其它有害物质。
2、封口鉴别 真酒的封口是用黄色铝质断裂盖,光滑而圆整,上面印有古井图案和“商标”字样。假冒酒也有使用真瓶装假酒的,但一般都瓶盖断裂,封口不整齐。
3、外包装与瓶贴鉴别 真酒的瓶贴为全张商标,使用的是“古井贡”商标。商标图案为圆形,图上左侧为槐树,树下靠右侧有古井,上为蓝天白云。圆周为双圈烫金,两旁有“商标”4个字。瓶贴上有白底红色烫金的“古井贡酒”的4字隶书。厂名处是纸底白色方形字印刷体,内销者为“安徽亳州古井酒厂”,外销者为“中国粮油进出口总公司(安徽)”。瓶贴背面打印有出厂日期、批量和检验合格证。假酒的瓶贴上的图案图形与真的相似,但是没有,使用的企业名称也各异。酒箱内的出厂日期和批量不致,还缺少装箱单。
外包装与瓶贴鉴别
真酒的瓶贴为全张注册商标,使用的是“古井贡”注册商标。注册商标图案为圆形,图上左侧为槐树,树下靠右侧有古井,上为蓝天白云。圆周为双圈烫金,两旁有“注册商标”4个字。瓶贴上有白底红色烫金的“古井贡酒”的4字隶书。厂名处是纸底白色方形字印刷体,内销者为“安徽亳州古井酒厂”,外销者为“中国粮油进出口总公司(安徽)”。瓶贴背面打印有出厂日期、批量和检验合格证。 假酒的瓶贴上的图案图形与真的相似,但是没有注册,使用的企业名称也各异。酒箱内的出厂日期和批量不致,还缺少装箱单。
封口鉴别
真酒的封口是用黄色铝质断裂盖,光滑而圆整,上面印有古井图案和“注册商标”字样。假冒酒也有使用真瓶装假酒的,但一般都瓶盖断裂,封口不整齐。
酒质鉴别
真酒具有色清透明,杯满不溢,窖香浓郁、绵甜净爽的特点;而假酒的酒体混,有杂质漂浮,味道麻辣苦涩,有的还含有大量铅、甲醇及其它有害物质。
徽砚即安徽歙砚,鉴别歙砚真假可以通过观察法、擦拭法、敲击法、触摸法等综合判断。
首先,用湿抹布擦拭砚面,水汽停留时间长的透水性差,为质优;时间短者吸水性能好,为次品。
其次,好的砚面质地非常细腻,可以用如孩儿面,似美人肤,呵气盈珠来形容。
再者,好的砚台,光泽深沉,温润细腻,纹理清晰,星晕凸显;反之则为假的歙砚。
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