酥工毕业证

1. 做蛋糕师有什么要求
2. 西点高级考青酥什么要求
3. 烘焙师和西点师有什么区别吗

做蛋糕师有什么要求

优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。

本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。技师具备下列条件之一者） （一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。（三）高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上。2013年据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，每年行业缺口高达10万。2013年，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。祝你成功！

西点高级考青酥什么要求

初级西点师资格证（具备下列条件之一者）

（一）经西点餐饮行业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）在西点餐饮行业连续见习工作2年以上。

（三）西点餐饮行业学徒期满。

中级西点师证书（具备下列条件之一者）

（一）取得西点餐饮行业初级职业资格证书后，连续从事西点餐饮行业工作3年以上，经西点餐饮行业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得西点餐饮行业初级职业资格证书后，连续从事西点餐饮行业工作5年以上。

（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校西点餐饮行业毕业证书。

高级西点师证书（具备下列条件之一者）

（一）取得西点餐饮行业中级职业资格证书后，连续从事西点餐饮行业工作4年以上，经西点餐饮行业正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得西点餐饮行业中级职业资格证书后，连续从事西点餐饮行业工作7年以上。（三）取得技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以技能为培养目标的高等职业学校西点餐饮行业毕业证书。

（四）取得西点餐饮行业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事西点餐饮行业工作2年以上。

技师（具备下列条件之一者）

（一）取得西点餐饮行业职业资格证书后，连续从事西点餐饮行业工作5年以上，经西点餐饮行业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得西点餐饮行业职业资格证书后，连续从事西点餐饮行业工作8年以上。

（三）技工学校本专业毕业生取得西点餐饮行业职业资格证书后，连续从事西点餐饮行业工作2年以上。

高级技师（具备下列条件之一者）

（一）取得西点餐饮行业技师职业资格证书后，连续从事西点餐饮行业工作3年以上，经西点餐饮行业技师正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得西点餐饮行业技师职业资格证书后，连续从事西点餐饮行业工作5年以上。

烘焙师和西点师有什么区别吗

烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员。西点师是指制作西式面点的技术人员。工作范围很多重合的，只是西点师似乎包含的技术层面更多些，技术含量更强悍，比如西点师还会制作不需烘烤的食品冻品类，装饰类工艺食品，以及烘培类没有涉及的其他类点心食品。

优秀的西点人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。

烘焙师现在国家颁发的资格证书有:初级工,中级工,高级工,技师,高级技师,技术能手.六个等级.。西点师职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

区别不大

1. 西点师 ：西点师又为西式面点师 ，是指运用不同的操作技术、 成熟技巧及成熟方法对主料、 辅料进行加工， 制成西式风味面食、点心的人员。

2.烘焙师：烘焙师是指在食品烤制的过程中，运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点或点心的专业人员