原料:鲜辣椒、米粉、盐各适量。
准备:在米粉中加入适量细盐搅拌均匀,再用适量冷开水和成软硬适中的面团,软硬程度与做汤圆差不多就行了,只要能揉搓成细条状就可以。
做法:把米团取下一点点,揉搓成能塞入辣椒的细条状,从辣椒的开口处塞进去,再放到太阳下晒至辣椒和糯米干透即可。
用料:辣椒 500克,粘米粉 300克,小玉米茬 100克,大蒜 1头,生姜 半块,盐 20克
辣椒渣的做法步骤:
步骤 1辣椒带蒂洗干净,晾干水分再去蒂。
步骤 2 剁碎,大蒜和生姜也剁碎,加盐拌均匀,腌制一下。
步骤 3 腌制出水后加入粘米粉、小玉米茬子,再翻拌均匀。最后加一小勺高度白酒,再拌匀。这是为了防止变质,又增香。不加的话也可以,腌制一晚后请放置冰箱。
步骤 4 不是很干,略微有点湿湿的就可以了。辣椒出的水不够的话可以加点凉白开。这时候可以用筷子点一点尝一下咸淡。个人觉得不能太咸,要不然腌制好以后会少一些酸味。酸辣酸辣的味道吃起来才更有层次感。
步骤 5装瓶,压紧。一切就交给时间去酝酿它吧。
步骤 6(三个星期后。)锅中多放点菜籽油,油烧热下锅像煎饼一样,小火煎制金黄色。绝对的下饭好菜。
食材用料:辣椒1500G、玉米面2500G、盐适量、水适量
方法/步骤
1
将新鲜辣椒清洗干净,放入容器中剁碎
2
将准备好的玉米面拌入辣椒碎,加入盐,适量水拌匀
3
搅拌均匀后,将其放入密封性好的坛子腌制,盖上盖子,坛子口上加水。
要确保坛子的密封性,不然渣辣子会有气味。
4
腌制半个月左右,即可
5
将腌好的渣辣子从坛子中舀出,放入锅中均匀翻炒,将水分炒干,色泽金黄后加入油,香料,拌匀即可食用
平生知心者,屈指能几人。
—— 白居易
海内存知己,天涯若比邻。
—— 王勃
道不同,不相为谋。
—— 孔子
人生贵相知,何用金与钱。
—— 李白
欲取鸣琴弹,恨不知音赏。
—— 孟浩然
热裂是在高温下形成的裂纹。其形状特征是:缝隙宽、形状曲折、缝内呈氧化色。
冷裂是在较低温下形成的裂纹。其形状特征是:裂纹细小、呈连续直线状,有时缝内呈轻微氧化色。
a降低合金中的硫含量 b使用具有共晶成分的合金(使铸件结晶时,固液两相区间小)
c提高铸型的退让性