海城馅饼。准确说应该是牛庄馅饼,牛庄指的是牛庄镇,归属海城。在海城市内只有一两家店有正宗的牛庄馅饼,海城市内长大表示就吃过两回正宗牛庄馅饼,想吃牛庄馅饼还得去牛庄。
海城馅饼
海城馅饼,又称海城牛庄馅饼。一张小小的馅饼,牛庄人愣是给做成了非物质文化遗产,辽宁十大特色名小吃。馅料都是现场制作,小小的饼皮感觉都要被馅撑开,不由要“哇”一声!皮薄肉厚,吃一口肉汁都会流出来,满满的牛肉馅在里面,还冒汁呢,馅饼烙的焦脆金黄,咬一口一包汤,小心烫哦。