盐城大丰区裕华镇大蒜最多,家家户户全种大蒜,有白皮大蒜和紫皮大蒜,有二月黄,是春节前后上市,和肉一起炒,美味佳肴,紫皮大蒜头到4、5月份,可以腌制糖醋大蒜头,甭提有多好吃,大蒜全身都是宝,可以做佳肴,可以杀菌,多吃,常吃对身体是有益处的。