厨师初级证书怎么考,专科毕业可以当厨师吗

1. 厨师初级证书怎么考
2. 专科毕业可以当厨师吗
3. 厨师证怎么考
4. 火锅厨师证怎么考

厨师初级证书怎么考

考取厨师证的方法

初级厨师证，经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕业证书。在本职业连续见习工作2年以上，本职业学期满。

中级厨师证，取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕业证书。取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

高级厨师证，取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训法规定标准学时数，并取得结业证书。

取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作7年以上，取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

2厨师证考试科目

理论知识要求：

1.熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。

2.了解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。

3.掌握高档原料的涨发原理和方法。

4.掌握吊汤的原理和制作要点。

5.熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。

6.掌握原料采购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。

7.熟悉安全生产方面的知识。

8.熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展的概况。

9.具备营养卫生、烹饪美学、食品生化方面的基本知识。

操作技能要求：

1.能根据宾客的不同情况和要求，设计制作宾客满意的菜肴和宴席。

2.能掌握某一菜系的全面操作技术和一定数量的风味菜、特色菜(冷、热菜)的制作。

3.能进行高档原料的涨发。

4.熟练应用各种行刀技法，会切制多种造型(如菊花、麦穗、荔枝、核桃、兰花、葡萄等)和多种花色冷拼。

5.能掌握吊汤技术，要求汤色纯正、汤汁鲜美。

6.掌握畜禽、鱼类分档拆卸与整料拆卸的技能。

7.熟练地控制各种宴席的总体用料和掌握成本核算。

8.能编制多种一般宴席的菜单，并能根据季节变化及时改变菜肴的品种。

专科毕业可以当厨师吗

可以啊？

专科怎样。只要你有技术有能力有耐性。还怕当不了厨师。别耽心。

这年头三条腿的蛤蟆不好找。两只脚的人到处都是。意思就是首先你得给自己定好位。你是走高端路线。还是走低调路线。有了目标才好让自己更加的努力去争取实现。自己的梦想。也不枉费了曾经的追逐着自己的梦想的脚步。

当厨师没问题。我国对厨师这一职业没有学历要求。不论你是博士生还是文盲，只要水平没问题许多酒店会聘用你的。只是没文化考取厨师等级证比较麻烦，不过许多私企酒店不认文凭只认水平，水平到了一切没问题。现在许多高职高专也开设了烹调专业的。

可以。厨师主要是技术活。烹饪学校出来的学生以中专，大专为主。专业就是学习食物烹饪技巧和理论知识。随着学习深入，也可以到更深层次的食物理论，继续研究，探索未知食物的烹饪世界，乃至未知生物，能食与不能食，与人类的关系，为人类造福。

领域很广，本科，研究生，上升到科学家。知识的海洋很多，等待有识之士去探。但一般的专科生去把烹饪做好就不错了。

烹饪实质上是一门技术，是把食物变成人们能够食用，提供生理需求的营养物质。

理论研究没有很高深。对于专科生来说能胜任。当然对于其它文凭来说也可以。只要你爱好，你喜欢。努力学习，同样能胜任，有很多人还很有建树。

厨师证怎么考

厨师证是可以自考的，满足条件的考生，只需要携带相关资料到当地劳动技术部门报名就可以参加考试。

1、厨师证报考是需要学历的，厨师四级中级技能中专技校在读学生或任何社会人员均可报考， 厨师三级高级技能大学专科及以上学历或大学专本科在读学生可报考，厨师二级技师大学毕业满4年，或取得三级职业资格证书满5年的可以报考。

2、国家认可的厨师证必须是通过劳动局的厨师等级考试才可以得到，有一些厨师培训机构也颁发厨师证但是那个只能证明经过培训了，不能证明你厨师的级别以前学厨师的时候有分烹调师和面点师。

3、厨师证是可以自考的，满足报考条件的考生，只需要携带相关资料到当地劳动技术部门报名就可以参加厨师证考试 ，初级厨师证报考条件有经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕业证书在本职业连续见习工作2年以上等。

火锅厨师证怎么考

厨师证报考流程：

1、留意当地的考试信息；

2、了解考试内容，理论知识测试的考核时间为90分钟，技能考核初级90分钟，中级、高级150分钟，技师、高级技师180分钟；

3、判断是否符合报考条件；

4、登录官网，进行网上报名；

5、网上报名通过后现场确认；

6、参加考试，通过后颁发证书。



厨师证报考条件：

1.初级厨师证

经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕业证书。在本职业连续见习工作2年以上，本职业学期满。

2.中级厨师证

取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕业证书。取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

3.高级厨师证

取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训法规定标准学时数，并取得结业证书。取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作7年以上，取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

火锅厨师证是可以自考的，只要到当地劳动技术部门报名就可以。

报名的时候带上身份证，学历证明，工作年限证明，原证书复印件，6张2寸免冠照片。没有学历也可以考厨师证。首先你可以考初级厨师证，有了初级厨师证后就可以考中级了，有了中级证还可以接着考高级。这样一级一级的考上去，就不需要学历了。如果你越级考试，比如你不考初级，中级，直接考高级，那就需要有学历，而且还得是相关专业的毕业证书。