做羊肉泡馍的肉做熟后怎么压,渭南市有什么高中

1. 做羊肉泡馍的肉做熟后怎么压
2. 渭南市有什么高中
3. 渭南金石小学怎么样

做羊肉泡馍的肉做熟后怎么压

1. 羊肉浸泡后冲洗干净，冷水下锅，烧开后撇去浮沫，将肉捞出用凉水洗干净。

2. 锅内加入清水将羊肉重新放入锅中，加入葱段、姜片、草果、肉蔻、花椒和八角，倒点料酒去膻。

3.大火烧开后，转中小火煮1个半小时左右，这个时间做馍。将雪花粉、碱、水按比例和成硬面团，揉光滑后饧10分钟，做成圆饼放平底锅内烙熟。

4.羊肉煮好后捞出切小块备用，调料捞出不用，取适量羊肉汤一同放入锅中，加入豆腐泡和切碎的白菜心同煮，加入羊肉块和粉丝煮10分钟。

5.加盐调味即可，将煮好的羊肉粉丝汤盛入大碗，再将烙好的馍掰成小块放进去，搅拌均匀，让馍充分浸入汤汁。

6.撒上香菜末，在撒上胡椒粉、辣椒油，放上几粒糖醋蒜，一大碗有肉有菜的香喷喷的羊肉泡馍就可以开动了。

做羊肉泡馍的肉做熟后用石头压。羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

羊肉泡馍与一般食馔不同，烹饪技术要求很严格。烙馍、煮肉、切肉、煮馍等工艺，一丝不苟。与肉合烹的“饦饦馍”酥脆干香，入汤不散。用餐之前，顾客须把“饦饦馍”掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味入馍。

渭南市有什么高中

·朝阳路中学 ·春光初中 ·故市中学 ·固市镇初级中学 ·韩马初级中学 ·韩马初中 ·集才高中 ·交斜镇中 ·临渭区为民中学 ·南京路中学 ·凭信初级中学 ·前进路中学 ·瑞全中学 ·三马路初级中学 ·三马路中学 ·陕西省渭南市希望高级中学 ·田市初中 ·铁道部第一工程局第二工程处... ·王庄中学 ·渭南纺机中学 ·渭南华山路学校 ·渭南解放路中学 ·渭南开发区高新中学 ·渭南临渭区三张中学 ·渭南师院附中 ·渭南市杜桥中学 ·渭南市故市中学 ·渭南市固市中学 ·渭南市官道中学 ·渭南市临渭区崇宁中学 ·渭南市临渭区官底中学 ·渭南市临渭区吝店中学 ·渭南市临渭区民进渭南竟存中... ·渭南市临渭区民盟朱天中学 ·渭南市临渭区师院附中 ·渭南市临渭区下吉中学 ·渭南市临渭区阳郭中学 ·渭南市临渭区闫村镇初级中学 ·渭南市前进路中学 ·渭南市瑞泉中学 ·渭南市三贤中学 ·渭南市师范学院附属中学 ·渭南市铁路中学 ·渭南市铁路自立中学 ·西南京路中学 ·孝义一中 ·阳郭镇中 ·育红中学 就这些 也包含了县乡的

渭南金石小学怎么样

渭南金石实验小学地处渭南市五马路中段，是继固市金石学校之后创建的一所高起点、高标准的现代化民办小学。学校占地面积20余亩，建筑面积5000平方米，校园环境舒适优雅，教学施舍先进完备，教学、生活、活动区域布局科学合理，校园文化气息浓郁。