高星级饭店运营与管理能考大专吗,当餐饮经理要什么条件

可以

高星级饭店运营与管理（市级示范专业）旅游类对口高考班（普职融通班）：中考成绩符合录取要求，三年之后参加全国高考，升入高校（含本科）。考试科目为：语文、数学、英语和专业综合。

一个餐饮经理要具备什么条件

知识要求：大专以上毕业或具同等学历，餐饮管理专业或市场营销专业为理想。

经验要求：八年以上工作经验。

个性要求：有强烈的事业心和责任感，具备良好的职业道德，思维开阔、敏捷，善于策划运作。能承受工作压力，性格开朗外向，成熟稳重，善于交际，工作效率高。

能力要求：具国家六级或相当英语水平，有较强的语言、文字表达能力。熟悉外事礼节、礼仪。熟悉相关法律法

餐厅经理需要具备七个条件：

1心理素质：冷静思考，遇事不乱，有很强的心理承受能力去面对困难和竞争；

2专业素质---这是核心素质。要熟悉原料采购、生产加工制作、销售一条龙工作程序，会经营、懂管理、晓核算、善用现代管理手段。这里面要求多了去了，比如中餐厅和西餐厅就不同····

3市场情况多变复杂，您得有市场意识。

4在经营模式、手段、方法上有所创新。一招鲜吃遍天---这就是创新意识了。

5服务是所有第三产业的工作专业特点，您的管理理念、工作目标、经营特色都是通过日常服务实现的，您得有现代服务意识。

6人才意识。企业竞争、特色实现、提升服务都需要通过高素质的专业人才去组织、实施。有效调配人力资源，发现、使用、培养、留住人才都是经理人的重点工作。

7您处于领导、员工、顾客之间，各种矛盾都会纠织在一道，具备沟通、协调素质很重要了。

做餐厅领班的条件：

1) 经验要求：初中以上学历，有大型连锁餐饮企业领班工作经验者优先；
2) 素质要求：具有良好的分析能力和表达能力；具有良好的从业品德和敬业、拼搏精神，能够带领团队，具有较好的团队合作精神。
3) 技能要求：较强的沟通、协调合组织能力

1、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。

3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。

4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。

5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格；熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能。

6、组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。

7、旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上（西餐服务两年以上）的工作经验。

8、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。

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