不能做胃腔折叠手术。因为肥城县医院并无专业胃肠外科团队,且胃腔折叠手术需要高度专业化的医护技术和设备,才能保证手术的安全和有效性。但是,市区的大型综合医院或专科医院可能会提供此类手术的服务。同时,建议在考虑手术的前提下,应该先经过医生的全面评估和诊断,并确定手术是否必要及风险和禁忌症等问题,以确保治疗效果和患者的健康安全。