有二所职业技术学院,分别是:渭南职业技术学院与陕西铁路工程技术学院。渭南开职业技术学院是国家重点中专,全国重点中医学院,国家重点建设示范职业学校的原陕西中医学校,具有百年建校史,于清末1919年创建,原大荔同州师范学院,最省级重点文明单位。
陕陕西铁路工程职业技术学院(陕铁院),位于渭南市站北路东段。学院主要培养铁路工程技术人员,设有十大专科,分别为,1:建筑装饰工程技术,2:城市轨道交通技术,3:工程测量,4:地铁与隧道工程技术,5:土木工程检测技术,6:高铁工程技术,7:建设项目信息化管理,8:铁道工程技术,9:建筑工程技术,10:桥梁工程技术。