2023江西九江科技中等专业学校开设的专业有:旅游服务与管理、中餐烹饪与营养膳食、电子商务、会计、学前教育、客户信息服务、平面设计、计算机应用、国防班 (电子通信、无人机方向)、数控技术应用 (智能制造方向)、机电一体化技术 (光伏新能源方向)、工业自动化 (工业智能机器人)。