安康的公办中职学校有:安康高新中等职业学校、安康地区卫生学校、安康育英中等职业学校、旬阳职业中等专业学校、白河职业教育中心、石泉职业教育中心、平利职业教育中心、汉滨新建中等职业技术学校、岚皋中等职业技术学校、紫阳职业教育中心等公办中职学校。
安康职业技术学院是经教育部备案、陕西省人民政府批准、由安康市人民政府举办的一所全日制公办高等职业院校,是一所高等教育与中等职业教育并举、全日制与非全日制互补、学历教育和社会培训兼顾的具有综合功能的现代高等职业院校。